Medicinmanden går hurtigt igang med at lave kopper og skeer til os. Fra en bambus med en diameter på godt 5 cm. hakker han  med uhyggelig præcision kopper ud til os. Den naturlige bund, der er mellem de forskellige led i bambussen, bliver hurtig gjort til bund i de nylavede kopper, og inden

Foto2-3-8-2002.jpg (15621 bytes)

længe er vi klar til at få serveret te.
Teen er blevet tilberedt over ilden, på samme vis som alt vores aftensmad ligeledes bliver det. I store grønne og friske bambusrør, med en længde på godt 50-70cm og en diameter på godt 10-15cm, bliver alt kogt. Kylling, fisk og squash bliver lagt i forskellige rør og vand tilsættes, inden hvert rør bliver tilproppet med store grønne blade, og bambusrørene kommer ind i ilden. Her står de og funger som gryder ganske uden af brænde. 

Bladene bliver ikke kun brugt som låg på de smarte bambusgryder, de har flere anvendelsesmuligheder i junglekøkkenet! Tilsvarende store grønne blade bliver grundigt vasket med vand, inden en god stor portion ukogte ris rystes ud i midten af bladet og det forsigtigt foldes, inden det bliver ført ind i et bambusrør, får påfyldt vand og tilproppes, så det ligeledes kan komme i ilden.

Klik her for at komme til forrige dag

Klik her for at komme tilbage til kalenderen

Klik her for at komme til næste dag