Søndag 25/11-2001

Vi får ikke lavet ret meget i løbet af dagen, mest af alt tusser vi blot omkring og venter på at det skal blive aften, og at vi skal til grillfest hos Lars.

Endelig bliver det aften, og vi går som aftalt ned til Shark-bar for at mødes med Lars og andre særlig inviterede gæster. Det er kun 3 dage siden at baren åbnede, og for nogle af pigerne i Lars´s er det stadig meget nyt at være på job! Andre der imod har det helt fint med professionen som ”partygirl”.

Vi sidder lidt i baren  og sludrer med andre gæster, inden vi går til bords. Pigerne spiser ikke med, men sørger for at der konstant er fyldt op i glassene og at ingen går sultne fra borde.
Maden er ganske vidunderlig, store grill-fisk og thai salat. Det hele tilberedt af Lars´s thailandske

kompagnon, som på papirerne ejer 51% af forretningen. Hun interesserer sig dog ikke det fjerneste for at have en ”ladybar”, men vil hellere lave mad, hvorfor der ligeledes er en thairestaurant i den ene ende baren. Hun er god til at lave mad, og har i perioder været i England, hvor hun som kok har arbejdet i en thairestaurant.